Caracteristicas Sensoriais :

Doce, redondo, caramelo

Sobre a Tocaya:

Cada café que oferecemos é o resultado de relacionamentos em todas as pontas – nosso com o produtor, nosso com o cliente parceiro, do cliente parceiro com o consumidor. A cadeia do café especial é, sim, especial, por trazer tantos emaranhados humanos consigo. Cada xícara é resultado de todos estes relacionamentos, além de muita técnica e paixão pelo que se faz.

Temos experiência e treinamento internacional em café, mas voltamos às nossas raízes, na Mantiqueira de Minas, pra garimpar e torrar localmente os melhores grãos que encontramos.  Nosso padrão de qualidade é alto e trabalhamos exaustivamente para mantê-lo:

• Provamos os cafés que torramos semanalmente.
• Torramos em pequenos lotes sob encomenda. Não trabalhamos com estoque. Seu café será recebido sempre com torra recente.
• Investimos constantemente em visitas a produtores e cursos de aperfeiçoamento para que possamos oferecer produtos cada vez mais em sintonia com nossa busca incessante por qualidade.